Warum Smoothies auch im Winter eine gute Wahl sind
Im Winter sind wir besonders anfällig für Infekte. Deshalb ist gesunde Ernährung in der kalten Jahreszeit besonders wichtig. Winter-Smoothies mit saisonalen Zutaten eignen sich ideal, um zwischendurch eine Extraportion Obst und Gemüse zu verzehren.
Smoothies versorgen Dich im Winter mit vielen wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen für ein starkes Immunsystem. Davon abgesehen sind sie einfach unglaublich lecker. Wenn Du Dir Abwechslung auf dem Speiseplan wünschst, wirst Du Winter-Smoothies lieben.
1. Grünkohl-Smoothie
Zutaten für einen Grünkohl-Smoothie
- 150 g Grünkohl
- 1 Banane
- 1 kleine Handvoll Petersilie
- 50 g tiefgefrorene Himbeeren
- 1 EL Rapsöl
- Wasser
Zubereitung des Winter-Smoothies
- Wasche die Petersilie und den Grünkohl.
- Entferne die Stiele und hacke die Blätter mit einem Messer klein.
- Lass die Himbeeren etwas antauen und zerkleinere die Banane.
- Püriere alle Zutaten für den Winter-Smoothie im Mixer.
- Füge Wasser hinzu, bis Dein Grünkohl-Smoothie die richtige Konsistenz hat.
2. Wildkräuter-Apfel-Smoothie
Wildkräuter enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Manche Wildkräuter können auch in einem milden Winter geerntet und als Zutat für Smoothies verwendet werden. Dazu zählen z.B. Brennnesseln, Gundermann, Löwenzahn und Sauerampfer.
Zutaten für einen Wildkräuter-Apfel-Smoothie
- 2 Äpfel
- 2 große Handvoll Wildkräuter
- 1 kleines Stück Ingwer
- 1 EL Honig
- Wasser
Zubereitung des Winter-Smoothies
- Wasche die Wildkräuter und zerkleinere sie mit einem Messer
- Wasche die Äpfel, entferne die Kerngehäuse und schneide sie in Würfel.
- Püriere die Kräuter und die Apfelwürfel im Mixer.
- Schmecke Deinen Winter-Smoothie mit Honig und Ingwer ab.
- Gib bei Bedarf Wasser zu Deinem Wildkräuter-Apfel-Smoothie hinzu.
3. Rote-Bete-Smoothie
Bei Roter Bete handelt es sich um ein vielseitig nutzbares Wintergemüse. Die roten Knollen enthalten viel Eisen. Überdies sind sie reich an B-Vitaminen und Kalium. Rote Bete eignet sich nicht nur als Beilage, sondern auch als gesunde Zutat für einen Winter-Smoothie.
Zutaten für einen Rote-Beete-Smoothie
- 1 frische Rote Bete
- 1 Apfel
- 1 Banane
- 1-2 EL Zitronensaft
- 1 kleines Stück Ingwer
- Wasser
Zubereitung des Winter-Smoothies
- Wasche die Rote Bete und den Apfel.
- Entferne die faserigen Enden der Roten Bete und das Kerngehäuse des Apfels
- Schneide die Rote Bete, den Apfel und die Banane in Stücke.
- Püriere die Zutaten auf der höchsten Stufe im Mixer.
- Schmecke Deinen Rote-Bete-Smoothie mit Zitronensaft und Ingwer ab.
- Gib zu Deinem Winter-Smoothie für die richtige Konsistenz etwas Wasser hinzu.
4. Apfelkuchen-Smoothie
Du wünschst Dir einen etwas gehaltvolleren Smoothie mit winterlicher Note? Dann solltest Du unbedingt einmal einen Apfelkuchen-Smoothie versuchen. Dieser köstliche Winter-Smoothie schmeckt trotz gesunder Zutaten fast wie ein Dessert.
Zutaten für einen Apfelkuchen-Smoothie
- 1 Apfel
- 150 ml Mandelmilch
- 2 EL Haferflocken
- 50 ml heißes Wasser
- 2 gehackte Datteln ohne Kerne
- 1 Handvoll Blattspinat
- 1 TL Zimt
- Etwas Muskatnuss
Zubereitung des Winter-Smoothies
- Lass die Haferflocken und die Datteln circa 10 Minuten im heißen Wasser quellen.
- Wasche den Apfel, entferne das Kerngehäuse und schneide ihn klein.
- Gib alle Zutaten in den Mixer und püriere sie, bis ein cremiger Smoothie entsteht.
- Schmecke Deinen Apfelkuchen-Smoothie mit Zimt und Muskatnuss ab.
5. Orangen-Smoothie
Orangen dürfen im Winter in der Obstschale nicht fehlen. Die beliebten Zitrusfrüchte enthalten viel Vitamin C und sekundäre Pflanzenstoffe. Die Verwendung als Zutat für Smoothies hat den Vorteil, dass alle wertvollen Nährstoffe der Orange im Glas landen.
Zutaten für einen Orangen-Smoothie
- 2 Orangen
- 1 Karotte
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 1 TL Zimt
- Wasser
Zubereitung des Winter-Smoothies
- Schneide das Fruchtfleisch der geschälten Orangen und die Karotte in Stücke.
- Püriere die Grundzutaten für Deinen Orangen-Smoothie in einem Mixer.
- Schmecke Deinen Winter-Smoothie mit Ingwer, Honig und Zimt ab.
- Füge bei Bedarf Wasser hinzu, um für die richtige Konsistenz zu sorgen.
6. Warmer Birnen-Smoothie
Im Winter darf es auch gerne mal ein warmer Smoothie sein. Versuche zum Beispiel einen köstlichen Birnen-Smoothie. Die Zutaten harmonieren perfekt und machen das winterliche Heißgetränk zu einem ganz besonderen Genuss.
Zutaten für einen Warmer Birnen-Smoothie
- 200 ml Mandelmilch
- 1 Birne
- 3 EL Haferflocken
- 1 EL Ahornsirup
- 1 kleines Stück Ingwer
- 1 TL Zimt
Zubereitung des Winter-Smoothies
- Wasche die Birne, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in Stücke.
- Püriere die Birnenstücke mit den Haferflocken und der Mandelmilch im Mixer.
- Schmecke den Birnen-Smoothie mit Ahornsirup, Zimt und Ingwer ab.
- Erhitze Deinen Winter-Smoothie bei niedriger Hitze und serviere ihn sofort.
7. Warmer Blaubeer-Smoothie
Blaubeeren bzw. Heidelbeeren gelten zu Recht als sehr gesund. Neben Vitamin C und Kalium enthalten sie unter anderem sekundäre Pflanzenstoffe, die das Immunsystem stärken. Die kleinen Beeren schmecken nicht nur pur, sondern z.B. auch in warmen Winter-Smoothies.
Zutaten für einen Blaubeer-Smoothie
- 200 ml Mandelmilch
- 100 g Blaubeeren
- 1 Banane
- 20 g gehackte Walnüsse
- 1 EL Mandelbutter
Zubereitung des Winter-Smoothies
- Lass die Blaubeeren etwas antauen, falls Du tiefgefrorene Früchte verwendest.
- Püriere alle Zutaten im Mixer, bis aus ihnen ein cremiger Smoothie wird.
- Erwärme den Blaubeer-Smoothie auf dem Herd und lass ihn Dir sofort schmecken.
Wichtig zu wissen
